У Вас в настройках PHP register_globals=ON? какеры идут к Вам!!!

Файловый Архив

  • Неограниченное количество категорий и суб-категорий
  • Настройки прав доступа по группам
  • Настройки прав доступа по каждой категории
  • Предпросмотр медиа файлов: FLV, IFLV, F4A, F4V, MP4, MP3, MOV и других...
  • Мультизагрузка файлов - SWFUploader
  • Добавление файлов с сервера
Подробности и история обновлений продукта в этой теме
Loading

Go Back   форум vBSupport.org > >
Register Изображения Меню vBsupport Files Manager Аллея Звёзд Реклама на форуме Search Today's Posts Mark Forums Read
  • Мемберка
  • Администраторам
  • Premoderation
  • For English speaking users
  • Изменения в правах
  • Каталог Фрилансеров
Пароли на скачивание файлов в Member Area меняются автоматически каждый день
Если вам нужно скачать какой то скрипт, за паролем ко мне в ЛС
привет какирам kerk
Ещё раз обращаем Ваше внимание: всё, что Вы скачиваете и устанавливаете на свой форум, Вы устанавливаете исключительно на свой страх и риск.
Сообщество vBSupport'а физически не в состоянии проверять все стили, хаки и нули, выкладываемые пользователями.
Помните: безопасность Вашего проекта - Ваша забота.
Убедительная просьба: при обнаружении уязвимостей или сомнительных кодов обязательно отписывайтесь в теме хака/стиля
Спасибо за понимание
На форуме введена премодерация ВСЕХ новых пользователей

Почта с временных сервисов, типа mailinator.com, gawab.com и/или прочих, которые предоставляют временный почтовый ящик без регистрации и/или почтовый ящик для рассылки спама, отслеживается и блокируется, а так же заносится в спам-блок форума, аккаунты удаляются
for English speaking users:
You may be surprised with restriction of access to the attachments of the forum. The reason is the recent change in vbsupport.org strategy:

- users with reputation < 10 belong to "simple_users" users' group
- if your reputation > 10 then administrator (kerk, Luvilla) can decide to move you into an "improved" group, but only manually

Main idea is to increase motivation of community members to share their ideas and willingness to support to each other. You may write an article for the subject where you are good enough, you may answer questions, you may share vbulletin.com/org content with vbsupport.org users, receiving "thanks" equal your reputation points. We should not only consume, we should produce something.

- you may:
* increase your reputation (doing something useful for another members of community) and being improved
* purchase temporary access to the improved category:
10 $ for 3 months. - this group can download attachments, reputation/posts do not matter.
20 $ for 3 months. - this group can download attachments, reputation/posts do not matter + adds eliminated + Inbox capacity increased + files manager increased permissions.

Please contact kerk or Luvilla regarding payments.

Important!:
- if your reputation will become less then 0, you will be moved into "simple_users" users' group automatically.*
*for temporary groups (pre-paid for 3 months) reputation/posts do not matter.
Не можете скачать вложение?
Изменения в правах групп пользователей
внимательно читаем эту и эту темы
Короткая версия - тут
Уважаемые пользователи!

На форуме открыт новый раздел "Каталог фрилансеров"

и отдельный раздел для платных заказов "Куплю/Закажу"

 
 
Первый пост
Old  
OlegSm
Продвинутый
Default 2

Вкусно и быстро - девиз нашей семьи.
Для исполнения этого девиза обычно используем китайские наработки. Даже мясные блюда готовятся в течении 10 минут максимум... но сейчас хотелось бы поделиться пусть не очень скоростным (минут 15-20 на готовку), но в то же время довольно вкусным и пикантным блюдом.

Баклажаны в томатном соусе.

Нужно:
1. Большой баклажан - 1 штука
2. Перец сладкий - 1 штука
3. Морковка средних размеров - 1 штука
4. Соевый соус - 2 столовые ложки
5. Масло растительное - 5-6 столовых ложек (на собственно баклажаны уйдет больше)
6. Крахмал (или мука, но крахмал вкуснее) - пару-тройку столовых ложек
7. Чеснок - 7 хороших, больших зубчиков чеснока (не переживайте - не будет ни послевкусия, ни запаха; но если положить меньше, то и вкуса хорошего тоже не будет)
8. Кетчуп - 7 столовых ложек (лучше без добавок)

Последовательность действий:
1. Готовим соус: в тарелочку наливаем кетчуп, 1 столовую ложку растительного масла и соевый соус, выдавливаем туда 3 зубчика чеснока, перемешиваем
2. Насыпаем крахмал (муку в большую тарелку) ровным слоем
3. Нарезаем баклажан небольшими квадратиками
4. Нарезаем морковку небольшими колечками, перец тоже небольшими квадратиками и мелко-мелко шинкуем 4 зубчика чеснока
5. Ставим вок (казан, кастрюля с высокими бортиками и узким дном) на сильный огонь (это очень важно!), вливаем туда масла сразу 6 ложек и ждем, когда хорошенько прогреется масло.
6. Пока нагревается масло, обваливаем нарезанные баклажаны в крахмале (муке)
7. В нагретое почти до кипения масло осторожно кладем баклажаны. Они должны быть хотя бы на половину быть в масле. Поэтому помещается за одни раз немного (отсюда и увеличение времени готовки)
8. ПОСТОЯННО помешивая, доводим баклажаны до золотистого цвета - 1-2 минуты (не нужно их жарить)
9. Выкладываем готовые баклажаны в отдельную мисочку и кладем в вок следующую партию (при необходимости добавляем масло)
10. Когда все баклажаны будут готовы, в вок кладем перец, морковку и чеснок (если необходимо, добавляем немного растительного масла)
11. ПОСТОЯННО помешивая, готовим 2 минуты (не больше!)
12. Немного уменьшаем огонь и добавляем к перцу, морковке и чесноку баклажаны и соус.
13 ПОСТОЯННО перемешивая, готовим еще 2-3 минуты.

Все, блюдо готово!

Залью видео на Ютубе - прикручу здесь.

OlegSm добавил 06.03.2013 в 10:32
А вот вариант для быстрого приготовления жульена. Вместо специальных жульениц используются булочки!


OlegSm добавил 06.03.2013 в 10:33
Ой, у меня нет прав добавлять видео... или я что-то не так сделал...

Last edited by Luvilla : 03-06-2013 at 02:24 PM. Reason: Добавлено сообщение
 
Bot
Yandex Bot Yandex Bot is online now
 
Join Date: 05.05.2005
Реклама на форуме А что у нас тут интересного? =)
Old  
Luvilla
Блондинка с электро......
 
Luvilla's Avatar
Default 0

Quote:
Originally Posted by OlegSm View Post
Ой, у меня нет прав добавлять видео... или я что-то не так сделал...
ты вставил в ББкод DLMEDIA ссылку на эту тему, а не на ютубу
 
Old  
OlegSm
Продвинутый
Default 2

Оригинальный, быстрый и вкусный жульен:

Вкусно и быстро. Жульен.
YouTube.com 00:04:38


OlegSm добавил 06.03.2013 в 16:16
А-а-а-а... Жмакал на иконку "Youtube" - вставилось DLMEDIA.
Попробовал по найденному в поиске - тоже не получилось...

Уважаемые модераторы, прошу вас удалить некорректные посты мои и ссылки, чтоб не засорять хорошую тему.

Last edited by Luvilla : 03-07-2013 at 01:42 PM. Reason: Добавлено сообщение
 
Old  
jac
Знаток
Default 3

просто и вкусно.
Курица с картофаном.
Чистим, моем (если надо -- разделываем, но я обычно беру бедра) курицу. даем обтечь. Можно промокнуть бумажным полотенцем.
берем пару чайных ложек соли, насыпаем туда черного перца. хорошо перемешиваем. Смесью натираем курицу. Берем чеснок (как любите, я люблю побольше, так что на 1,5 кг курицы беру целую головку), чистим, моем, чеснокодавкой давим в майонез (3-4 столовых ложки, в зависимости от количества курицы). Перемешиваем. В этот соус закидываем курицу и хорошо перемешиваем. Отправляем часика на 2 в холодильник. Можно на всю ночь.
Чистим картофан. нарезаем крупными дольками. противень смазываем маслом, выкладываем на него равномерным слоем картофан, сбрызгиваем маслом, посыпаем специями по желанию, но можно и без них. Сверху на картофан выкладываем курицу.
Отправляем в духовку на час 20-30 минут на температуру 180-200 градусов. Достаем и едим.
ВАРНИНГ! Майонез при нагреве распадается обратно на фракции а значит выпускает растительное масло. противень надо смазывать экономно и сбрызгивать тоже, а то будет слишком жирный картофан.
До новых встреч.
 
Old  
OlegSm
Продвинутый
Default 3

Универсальный рецепт для любого мясного (и птичьего блюда). Даже грудки куриные получаются очень сочными и вкусными.

Что нужно:
1. Мясо (в принципе не важно какое, но лучше не замороженную свинину. Я даже так сосиски делал).
2. Сельдерей.
3. Сладкий (болгарский) перец.
4. Масло растительное.
5. Соевый соус.
5. Корень имбиря (можно молотой имбирь).

Последовательность действий.
1. Режем мясо/птицу очень маленькими кусочками (это важно). Буквально в половину мизинца, хотите квадратиками, хотите соломкой - неважно.
2. Складываем в небольшую емкость, заливаем двумя-тремя ложками соевого соуса и кладем мелко нарезанный корень имбиря.
3. Тщательно перемешиваем и отодвигаем в сторонку.
4. Очищаем сельдерей от твердых жил (можно и не очищать - по личному предпочтению), режем на небольшие части поперек, а потом каждую из частей еще разрезаем вдоль тоненькими полосками.
5. Режем перец небольшими квадратиками.
6. Ставим вок (сковородку с высокими стенками, казан) на БОЛЬШОЙ огонь и заливаем растительное масло (3-4 столовые ложки).
7. В горячее, почти кипящее масло кладем нарезанное мясо.
8. ПОСТОЯННО перемешивая, готовим минут 5 (если передержите, то мясо получится сухим и невкусным). Чтобы удостовериться в готовности мяса, просто возьмите кусочек и разрежьте его. В зависимости от величины кусочков мяса, оно прекрасно приготавливается в течении от 3 до 5 минут в горячем масле.
9. Мясо выкладываем в отдельную миску.
10. Добавляем, если нужно масло в вок и кладем туда нарезанный перец и сельдерей.
11. ПОСТОЯННО перемешивая, готовим 2 минуты (не больше!).
12. Чуть уменьшаем огонь и кладем к перцу и сельдерею мясо.
13. ПОСТОЯННО перемешивая, готовим 2-3 минуты.

Все! Блюдо можно подавать к столу.

Заметьте, соль не кладется. Мясо получается очень вкусным и самодостаточным. Если кто-то привык к большому количеству соли - просто посолите свою порцию отдельно. :-)
 
Old  
Luvilla
Блондинка с электро......
 
Luvilla's Avatar
Default 1

OlegSm, Оффтоп
 
Old  
Abraxas
Эксперт
 
Abraxas's Avatar
Default 3

Какие хорошие у всех рецепты, руки чешутся сделать все ))))

Позавчера во френдленте увидела тоже простой рецепт, сразу вспомнила про эту тему и решила сделать фотографии процесса

Шоколадное кухэ

250гр. стакан
мощный ручной миксер

4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 п. ваниль. сахар
3 ст. ложки какао-порошок
1 п. разрыхлителя
2 стакана муки



далее

Abraxas добавил 07.03.2013 в 16:29
Оффтоп

Last edited by Abraxas : 03-07-2013 at 06:29 PM. Reason: Добавлено сообщение
 
 

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off




All times are GMT +4. The time now is 04:01 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.0.5
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.